Пивовар Велкопоповицкий Козел. Описание

Поговаривают, что якобы когда-то давно какой-то уважаемый человек с Карпат подарил другому уважаемому человеку из Велких Поповиц самого настоящего козла, которого звали Олда. И что? Ну подарил и подарил, спасибо большое. А какое это все имеет отношение к названию известного пива - никто так толком и не может сказать... С названием городка Велке Поповице (кстати около 3 тыс. населения) тоже не все понятно... если есть "Большие" Поповице, то должны быть по идее и "Малые"... ан нет! Одним словом, больше вопросов, чем ответов. Надо ехать туда и разбираться.

Сам по себе пивовар очень старый. Первые упоминания о нем приходятся на XVI век. Раньше в Чехии существовало так называемое "пивоваренное право", которое было закреплено законом и которое передавалось по наследству. А sládek (это что-то вроде "главного технолога") - это не просто уважаемая профессия, а скорее призвание.

Здание существующей пивоварни построено в конце XIX столетия, но традиции пивоварения остались неизменными - сладэк по-прежнему знает свое дело... И не просто что-то там "бодяжит", а именно творит, и от всей души! Вот поэтому-то чешское пиво и получается таким, какое оно и есть, - неповторимым.